Speisekarte Gasthof Adler Mellau
Aperitif
- Campari orange oder Soda
- Martini
- Aperol Spritzer
- Glas Prosecco
- Preiselpeter
Suppen
- Spargelcremsuppe
- Rinderkraftbrühe (Flädle/Leberspätzle
- Tagessuppe
Salate und Vorspeisen
- kleiner gem. Salat (vom Buffet oder von der Küche)
- großer gem. Salat (vom Buffet oder von der Küche )
- marinierter Spargel
- Carpaccio vom Rinderfilet (Ruccola/Parmesan)
- marinierter Blattsalat
Hauptspeisen
- Hühnerbrüstchen ( Bärlauchnüdele)
- Wiener Schnitzel vom Schweinerücken (Pommes)
- Wildragout (Spätzle, Blaukraut)
- Schweinefilet ( Nüdele)
- Cordon Bleu (Bergkäse, Schinken, Petersilienkartoffeln, Preiselbeer)
- Zwiebelrostbraten ( Speckbohnen, Rösti)
- Grillteller (Grillsauce, Kräuterbutter, Pommes)
- Zanderfilet ( Spargelrisotto )
Vegetarisch
- Spargel ( Petersilienkartoffeln)
- Bregenzerwälder Kässpätzle (Röstzwiebeln)
- Kaiserschmarren (Apfelmus oder Preiselbeeren)
Auf Vorbestellung
*Chateaubriand (Rösti/Reis/Gemüse/Sauce Bearnaise)
*Fleischfondue (Bourguignonne oder Chinoise, feine Saucen/Pommes Frites/Salat)
*Käsefondue Bregenzerwälder Art (Weißbrot)* -->>Auf Vorbestellung ab 2 Personen
Dessert
- Apfelküchle (Zimt-Zucker/Vanilleeis)
- Lebkuchenmousse ( Glühweinkirschen)
- 3erlei hausgemachte Sorbet´s
- flaumiges Schokoküchlein
- Bananensplitt (Bananen/Vanilleeis/Mandeln/Schokosauce)
- Joghurtbecher (Erfrischendes Joghurt/Früchte/Vanille-, Erdbeereis/Sahne)
- Gem. Eis mit Sahne
- Bregenzerwälder Käsevariation (Bergkäse, Blüamlekäse, Bachsteiner, ...)
- Tagesdessert