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Speisekarte Gasthof Adler Mellau

Aperitif

  • Campari orange oder Soda
  • Martini
  • Aperol Spritzer
  • Glas Prosecco
  • Preiselpeter

Suppen

  • Spargelcremsuppe
  • Rinderkraftbrühe   (Flädle/Leberspätzle
  • Tagessuppe

Salate und Vorspeisen

  • kleiner gem. Salat  (vom Buffet oder von der Küche)
  • großer gem. Salat  (vom Buffet oder von der Küche )
  • marinierter Spargel
  • Carpaccio vom Rinderfilet   (Ruccola/Parmesan)
  • marinierter Blattsalat

Hauptspeisen

  • Hühnerbrüstchen ( Bärlauchnüdele)
  • Wiener Schnitzel vom Schweinerücken (Pommes)
  • Wildragout (Spätzle, Blaukraut)
  • Schweinefilet ( Nüdele)
  • Cordon Bleu  (Bergkäse, Schinken, Petersilienkartoffeln, Preiselbeer)
  • Zwiebelrostbraten ( Speckbohnen, Rösti)
  • Grillteller  (Grillsauce, Kräuterbutter, Pommes)
  • Zanderfilet ( Spargelrisotto )

     

     

    Vegetarisch

    • Spargel ( Petersilienkartoffeln)
     
    • Bregenzerwälder Kässpätzle (Röstzwiebeln)
     
    • Kaiserschmarren   (Apfelmus oder Preiselbeeren)

     

     

    Auf Vorbestellung

     *Chateaubriand  (Rösti/Reis/Gemüse/Sauce Bearnaise)
     *Fleischfondue  (Bourguignonne oder Chinoise, feine Saucen/Pommes Frites/Salat)
     *Käsefondue Bregenzerwälder Art  (Weißbrot)

       * -->>Auf Vorbestellung ab 2 Personen

    Dessert

    • Apfelküchle  (Zimt-Zucker/Vanilleeis)
     
    • Lebkuchenmousse ( Glühweinkirschen)
     
    • 3erlei hausgemachte Sorbet´s
     
    • flaumiges Schokoküchlein
     
    • Bananensplitt  (Bananen/Vanilleeis/Mandeln/Schokosauce)
     
    • Joghurtbecher  (Erfrischendes Joghurt/Früchte/Vanille-, Erdbeereis/Sahne)
     
    • Gem. Eis mit Sahne
     
    • Bregenzerwälder Käsevariation  (Bergkäse, Blüamlekäse, Bachsteiner, ...)
     
    • Tagesdessert